24 Mar Cool Rising – Pieczywo Prosto z Pieca
Zawsze chrupiące pieczywo dzięki technologii Cool Rising Miło nam poinformować, że naszą piekarnię oraz sklepy firmowe przygotowujemy do wypieku pieczywa w technologii Cool Rising. Technologia ta polega na schładzaniu surowego ciasta do temperatury ok 3 st. C z jednoczesnym utrzymaniem jego odpowiednio wysokiej wilgotności. Schładaznie trwa...